Vincitrice "Master Chef" Elizaveta Glinskaya: biografia, vita personale, famiglia, foto

2024 Autore: Leah Sherlock | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 05:40

La vincitrice della seconda stagione di "Master Chef" Elizaveta Glinskaya ha dimostrato con l'esempio personale che anche la peggiore tragedia può essere vissuta e ricominciare a vivere se credi in te stesso e nelle tue forze. Una ragazza fragile con gli occhi tristi ha una volontà e una determinazione incredibili. È stata in grado di cambiare radicalmente la sua vita e avvicinarsi il più possibile alla realizzazione del suo sogno.

Sulla vita prima del progetto Master Chef

Elizaveta Glinskaya è nata nel 1983 a Zaporozhye (Ucraina) e quando la ragazza aveva 12 anni si è trasferita con i suoi genitori ad Alupka (Crimea). Da bambino, il futuro vincitore del programma di cucina sognava una carriera ed entrare nel teatro.

Nel 2006, Elizaveta si è laureata all'Università Federale di Crimea. VI Vernadsky (ex KSU), dove ha studiato canto.

Ad Alupka, la ragazza ha lavorato come insegnante in una scuola di musica, si è sposata e dopo il lavoro ha soddisfatto suo marito con piccoli esperimenti in cucina. E più tardila tanto attesa gravidanza è arrivata.

Sembrerebbe che tutto vada come al solito, ma poi nella vita della ragazza accade una tragedia: il suo bambino appena nato muore. È stato un vero colpo, perché lei e suo marito sognavano così tanto i bambini. Il bambino di Elizabeth Glinskaya è soffocato durante il parto a causa dell'aggrovigliamento del cordone ombelicale. Nonostante il fatto che il coniuge abbia sostenuto la ragazza con il cuore spezzato, nel tempo hanno iniziato ad allontanarsi l'uno dall' altro. È caduta in una grave depressione, ha lasciato il lavoro, ha divorziato dal marito e si è rasata la testa.

Cucinare ha aiutato Elizabeth a uscire da un periodo di vita difficile. Si è interessata a guardare il programma "Eat at Home" con Yulia Vysotskaya. La ragazza afferma che non sono state le ricette secondo le quali la famosa conduttrice ha cucinato, ma il modo in cui lo ha fatto ad attirare la sua attenzione. Elizabeth iniziò gradualmente a contagiare l'ottimismo, la leggerezza e l'amore per la vita di Julia. Ha registrato episodi del programma su cassette e li ha inclusi come sfondo. E poi ho iniziato a cucinare da solo.

Per dimenticare la terribile tragedia, Elizabeth si è trasferita a Kiev, dove ha trovato lavoro come amministratore in uno dei ristoranti della capitale. Poi ha iniziato a spiare gli chef e ha cercato di riprodurre a casa capolavori culinari.

A Kiev, Elizaveta Glinskaya ha anche iniziato a studiare l'arte del trucco presso la scuola-studio di trucco e trucco di Alla Churi, dove ha ricevuto la specialità di una truccatrice.

Prima dell'inizio del progetto culinario, la ragazza ricopriva la carica di art director a Shiseido. Grazie al "Master Chef" nella biografia di Elizabeth Glinskaya, è apparsa una nuova storia affascinante.

Inizio di un nuovovita

Mentre guardava la prima stagione dello spettacolo culinario ucraino, Elizaveta ha iniziato a notare che mentre cucinava i partecipanti al progetto, pensava involontariamente a come avrebbe preparato questo o quel piatto, quale gusto avrebbe aggiunto o cosa avrebbe completamente modificare. La decisione di prendere parte al casting è arrivata intuitivamente. Le ci è voluto molto tempo per inviare il questionario elettronicamente. Poi ha deciso di andare dall' altra parte e ha iniziato a travolgere il canale STB con chiamate che le chiedevano di portare personalmente i suoi dati. Essendo stata rifiutata più volte, Elisabetta non si è fermata. Di conseguenza, i dipendenti del canale televisivo si sono arresi sotto la pressione della ragazza e le hanno permesso di venire a compilare il questionario. E poi è iniziato un nuovo round della biografia di Elizabeth Glinskaya.

Nel 2012, Glinskaya, dopo aver impressionato Hector Jimenez Bravo con il gusto ricco del fondente al cioccolato e Zhanna Badoeva con il suo personaggio combattivo, è diventata una delle partecipanti al progetto Master Chef-2. La ragazza voleva davvero credere di nuovo in se stessa, diventare felice e ricominciare la sua vita da zero. E il primo passo verso la realizzazione del suo sogno è stato entrare nella top 20 dei migliori chef dilettanti in Ucraina.

Per quattro mesi, Elizabeth si è presa dei rischi e ha sperimentato. Nonostante la disperazione e l'eccitazione interiori, ha lavorato sodo, avvicinandosi gradualmente al suo obiettivo. Non conflittuale per natura, Elizabeth non è stata facile nello show, dove imperversavano scandali, litigi e resa dei conti. Si è scoperto che per sopravvivere sul set, la capacità di cucinare bene non è sufficiente. Hai ancora bisogno di andare d'accordo in qualche modo con gli altri partecipanti eevitare la negatività dei rivali. Era tutto molto distratto dalle arti culinarie. Inoltre, è stato necessario monitorare costantemente il tempo dedicato alla cottura, e questo è stato difficile, perché a casa non ci sono tali restrizioni.

E, ricordando il progetto nelle sue interviste, la ragazza dice che la cosa più difficile per lei era uccidere una rana, e la cosa più disgustosa era mangiare uno zoofobo fritto.

Ma come risultato, Elizabeth ha mantenuto la promessa fatta a se stessa e ai giudici al casting e ha dimostrato di essere una persona volitiva e determinata che può davvero fare qualsiasi cosa. Ha messo tutto il suo talento, abilità e passione nei suoi piatti. E ai principali giudici del progetto sono piaciuti.

E nel dicembre 2012, i giudici del progetto hanno annunciato Elizaveta Glinska come vincitrice di "Master Chef-2". Il pubblico l'ha ricordata come una ragazza fragile con enormi occhi tristi, che si è sempre comportata con dignità e ha acquisito fiducia in se stessa da una trasmissione all' altra.

È riuscita a raggiungere il suo obiettivo: cambiare radicalmente la sua vita in meglio. E ora puoi vedere nella foto di Elizabeth Glinskaya come il sorriso non lascia il suo viso.

Informazioni sugli studi a Le Cordon Bleu

Vincendo lo spettacolo culinario, Elizaveta Glinskaya ha ricevuto un premio in denaro di 500.000 grivna (circa 1 milione di rubli) e l'opportunità di studiare in una delle migliori accademie culinarie del mondo a Parigi.

Elizaveta Glinskaya ricorda con piacere il tempo trascorso alla scuola francese. La ragazza afferma di non essere mai corsa a lezione con tanta gioia, nonostante le rigide regole della scuola:niente trucco, niente unghie lunghe, capelli acconciati con cura e vestiti perfettamente stirati. Per la minima inosservanza dei requisiti, lo studente potrebbe essere rimosso dalle lezioni.

In Le Cordon Bleu, Elizabeth ha fatto molte scoperte per se stessa. Ad esempio, si è resa conto che poteva fare un ottimo lavoro con la pasta lievitata, con la quale in precedenza preferiva non lavorare. O fare, come le sembrava, l'impossibile: abbinare la meringa al forno, che va accesa con un fornello a gas, al sorbetto freddo.

All'Accademia di Francia, la ragazza si è diplomata tra un corso base di cucina e un corso completo di arte pasticcera. Lì è entrata tra i primi cinque studenti.

Oltre a imparare a cucinare all'accademia, Elizaveta iniziò anche a imparare il francese.

La Francia è stata ricordata anche da lei perché a Le Cordon Bleu, Elizabeth ha avuto una relazione con uno degli studenti della scuola. Fu, sebbene di breve durata, ma una bella storia, che la ragazza ricorda con un sorriso. Il nome del giovane era Alexi, ea quel tempo aveva 21 anni. La vita personale francese di Elizaveta Glinskaya iniziò a Parigi e vi finì.

Sulle passioni culinarie

Elizaveta Glinskaya afferma di non avere un piatto e un dessert preferiti, ma ci sono combinazioni di sapori che le piacciono. Si considera una golosa e questo spiega il suo successo nell'arte dolciaria. In effetti, i dessert preparati secondo le ricette dell'autore di Elizaveta Glinskaya si rivelano insolitamente gustosi, leggeri e teneri. Le piace provare e scoprirenuovi gusti.

Elizaveta ama molto la pelle di pollo, anche se sa che è dannosa per il corpo. E a volte si concede di mangiare un doppio cheeseburger.

Le emozioni più indimenticabili dal cibo, secondo Elizabeth, ha fatto una visita all'estero, dove ha provato dei bellissimi involtini di carne di serpente affettata sottilmente. La ragazza inizialmente non sapeva quale fosse l'ingrediente principale di questo piatto. E quando ho chiesto, ho provato emozioni contrastanti. Da un lato, rendersi conto di aver mangiato un serpente era sgradevole, dall' altro era molto gustoso.

La regina dei dessert considera il borscht condito con pancetta e aglio con erbe aromatiche il suo piatto caratteristico e definisce il soufflé il più difficile.

Informazioni sulla vacanza

Elizaveta ama viaggiare molto: ha viaggiato in tutta Europa, visitato Israele, Egitto, Turchia, India e molti altri paesi. I viaggi al mare o all'oceano hanno un effetto rilassante su una ragazza, anche se questo non accade così spesso.

Elizaveta scopre nuovi gusti in ogni viaggio. Ad esempio, una ragazza ha portato ricordi di deliziosi avocado e hummus da Israele e in Giappone ha scoperto il tè matcha, che ora usa attivamente nei suoi dessert.

Nel suo tempo libero, le piace semplicemente sdraiarsi sul soffice divano.

Sulla vita personale

Nel 2016 sono iniziati i discorsi sulla gravidanza della vincitrice della seconda stagione di "Master Chef". Tuttavia, queste si sono rivelate solo voci, causate dal fatto che Elizabeth ha guadagnato 8 kg. La ragazza è tornata allo sport e al controllo nella dieta. Suol'obiettivo era recuperare i precedenti 50 kg di peso.

Elizaveta Glinskaya preferisce parlare della sua vita personale, limitandosi a dire che ci sono alti e bassi.

Oggi la ragazza è libera e sogna ancora di avere un bambino.

Informazioni sull'esperienza di scrittura

Elizabeth è stata ispirata a scrivere il suo libro dalla consapevolezza che il numero di pubblicazioni con una descrizione dettagliata della tecnologia per fare i dolci è molto limitato. E le sfumature nell'arte dolciaria giocano un ruolo significativo. A volte il risultato dipende dalla direzione in cui devi mescolare la massa per il futuro dessert.

Voleva pubblicare un libro in cui raccogliere e ordinare l'intera tecnologia del processo, accompagnato da fotografie dettagliate passo dopo passo. E il risultato è esattamente il piatto che soddisfa tutte le aspettative iniziali.

Nel 2016, la ragazza ha pubblicato il suo primo libro sull'arte dolciaria e lo ha intitolato "Dal semplice al complesso con Elizaveta Glinskaya". Contiene le ricette dei dolci francesi, le loro tecniche di cottura e tutta l'esperienza e le conoscenze acquisite durante la formazione presso Le Cordon Bleu.

Il libro di Elizaveta Glinskaya contiene più di 130 dessert e 250 ricette.

Il lavoro per l'attuazione di questo progetto è durato 6 mesi. È stato un periodo di ispirazione e disperazione. Tuttavia, la ragazza non si è arresa.

Grazie al fotografo Dmitry Khoroshaev sono state create illustrazioni luminose e colorate. Le fotografie da lui scattate ne sottolineano la bellezzaogni dessert e hanno il proprio stile.

Anche il lavoro sulla copertina non è stato facile. Elizabeth ci ha sperimentato a lungo insieme alla fotografa Yana Klochkova.

La sorella Tatyana ha prima osservato il processo di lato e in seguito si è unita attivamente al lavoro sul libro. Ha analizzato l'assortimento delle librerie, ha studiato la domanda, ha cercato una casa editrice e si è occupata della preparazione di un business plan. Tatyana ha sostenuto sua sorella e non hanno ceduto alla persuasione a lasciare questa impresa. Le sorelle ascoltavano solo se stesse e la loro voce interiore.

Come risultato di sforzi congiunti, il libro "From Simple to Complex with Elizaveta Glinskaya" è stato pubblicato in 3000 copie. È diventato popolare e richiesto. E molte delle sue copie sono volate anche in Giappone, Europa, America e Australia, il che conferma la richiesta per la pubblicazione non solo in Ucraina, ma anche all'estero.

Nel 2018 è nato il secondo libro dal titolo "Più facile che semplice con Elizaveta Glinskaya". In 250 pagine, la vincitrice di "Master Chef-2" ha raccolto tutte le sue ricette di famiglia, senza cambiarne drasticamente l'aspetto, ma applicando la conoscenza e l'esperienza maturata, ha migliorato la tecnologia della loro preparazione, creando così un gusto incredibile.

Il libro è illustrato con vivide fotografie di capolavori dolciari e contiene una dettagliata descrizione passo passo delle fasi della loro preparazione. Non ci sono ingredienti oscuri e difficili da trovare nelle ricette. Tutti i prodotti possono essere trovati in qualsiasi cucina. Nella sua edizione, Elizabeth chiede l'abbandono della bilancia, ma allo stesso tempo si concentrache il rispetto della grammatura verificata degli ingredienti è la chiave del successo nella preparazione di dolci belli e gustosi.

Il libro contiene più di 120 ricette e 50 dessert, descrizioni dettagliate della tecnologia di cottura con illustrazioni passo-passo, tabelle delle misure e pesi. È ottimo per i principianti.

Capolavoro dell'autore

Elizaveta Glinskaya ha molte delle sue ricette per deliziosi dessert. Uno di questi si chiama "Paradise Clouds".

Questo è un gusto incredibilmente leggero e delicato e un dessert molto bello.

Uno strato del biscotto al limone più sottile e della purea di mele all'aria di marshmallow sono collegati da uno strato di gelatina di ibisco. E i prodotti per la sua preparazione si trovano in ogni cucina.

Il dessert inizia con un biscotto al limone. Per prima cosa devi sbattere 2 uova con 60 g di zucchero fino ad ottenere una massa densa e omogenea. A mano a mano che aumenterà, aggiungete al composto 60 g di burro e la scorza di mezzo limone. Successivamente, la massa viene accuratamente miscelata con 60 g di farina setacciata. La pastella risultante deve essere versata su pergamena e cotta in forno per 7-8 minuti. È necessario rispettare una temperatura di 190 gradi.

Mentre l'impasto cuoce, devi preparare la salsa di mele. Per fare questo, 15 grammi di gelatina vengono versati con acqua e lasciati per un po 'in modo che si gonfi. In questo momento, mele nella quantità di 5 pezzi, devi cuocere in forno, quindi strofinare al setaccio in purè di patate. Quindi, aggiungi 30 grammi di zucchero e attendi fino a quandola massa diventerà di colore più chiaro. Successivamente, vengono aggiunti 2 pezzi. proteine e la miscela risultante deve essere montata fino a renderla soffice. Successivamente, la gelatina riscaldata e alcuni cucchiai di ibisco devono essere introdotti nella massa per ottenere il colore. Al termine di questa fase, la salsa di mele ottenuta deve essere versata su un biscotto e riporre il futuro piatto in frigorifero per 30 minuti.

L'ultimo passaggio nella creazione di un dessert è la preparazione della gelatina di ibisco. Per fare questo, a 15 grammi di gelatina vengono aggiunti alcuni cucchiai d'acqua. Mentre si gonfia, devi preparare una piccola casseruola. Versarci dentro l'acqua, aggiungere 15 g di ibisco con lo zucchero e portare a bollore sul fuoco. Quindi, togli il contenitore dal fuoco e aggiungi la gelatina già gonfia. Alla fine, la miscela di gelatina deve essere versata sopra la salsa di mele e inviata in frigorifero fino a quando la gelatina non si sarà completamente solidificata.

Il dessert finito deve essere tagliato in porzioni con un coltello periodicamente immerso in acqua calda.

Elizaveta Glinskaya oggi

A volte le cose terribili che accadono nella vita portano a sbalorditivi cambiamenti in meglio. È successo al vincitore della seconda stagione di "Master Chef". Avendo una terribile tragedia nella sua biografia, Elizaveta Glinskaya è stata in grado di superare una depressione prolungata, realizzare se stessa nella sua attività preferita e diventare di nuovo felice.

Elizaveta è un'introversa per tipo di personalità e non considera il lavoro nei ristoranti comodo per se stessa. Ma nonostante ciò, i suoi successi sono evidenti e significativi. Oggi è una delle migliori pasticcerie in Ucraina.

Elizaveta ha pubblicato il suo primo libro, è un'esperta del canale ucraino STB nel programma "Andrà tutto bene".

Possiede la scuola di pasticceria GL, dove si è anche realizzata come insegnante.

Grazie a lei e ad Alexander Brazhevsky, l'Ucraina ha conquistato l'8° posto nel campionato Mondial des arts sucres dedicato all'arte dolciaria.

Elizaveta viaggia molto e sogna ancora di aprire il suo negozio di dolciumi.

Fatti interessanti

Elizaveta Glinskaya è una truccatrice di formazione e, in quasi tutte le edizioni, il trucco sul viso è realizzato dalle sue stesse mani.

La vincitrice di "Master Chef" ha tre tatuaggi sul corpo:

• Iscrizione sul retro in latino "Ciò che mi nutre mi uccide";
• serpenti che simboleggiano la saggezza;
• frase sul piede "Il destino aiuta i coraggiosi".

Il vincitore di "Master Chef 2" ha rifiutato a lungo di lavorare con la pasta lievitata. Ciò era dovuto al fatto che quando Elizaveta ha preparato il suo primo dolce pasquale, ha ucciso tutto il lievito mettendo l'impasto su un pavimento caldo.

All'inizio della partecipazione al progetto "Master Chef", Elizabeth ha sviluppato una simpatia per il suo collega sul set, Mikhail Sosnovsky. Ma alcune situazioni durante le riprese hanno influenzato il fatto che l'interesse per lui è scomparso. Più tardi, guardando i programmi TV, Elizabeth è convinta della correttezza di ciò che il suo cuore le ha detto.